2、裝修作風(fēng)寶全火鍋屬中低檔消費(fèi)層次，普通人均消費(fèi)在30元閣下，前來(lái)就餐的顧客多屬于中低等收入階層，廳堂裝修布置不要過(guò)于豪華，要整體慷慨，因而應(yīng)本著裝潢作風(fēng)同一，風(fēng)格明快，情況層次中等的準(zhǔn)繩，營(yíng)造一個(gè)溫馨、簡(jiǎn)約的用餐環(huán)境為目標(biāo)。
2、落臺(tái)（備餐柜）落臺(tái)既是貯藏柜又是工作臺(tái)，柜內(nèi)寄存餐具，柜面作高低菜時(shí)的落臺(tái)，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺(tái)的規(guī)格：長(zhǎng)為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺(tái)與餐桌的數(shù)目比例普通為：1:2-1:4，具體數(shù)量和擺放地位要依據(jù)餐桌計(jì)劃布置。
1、廳堂面積根據(jù)寶全暖鍋的市場(chǎng)定位，廳堂面積要求在200平方米以上，餐桌在20桌以上。
想要開(kāi)一家火鍋店的你，想好怎么設(shè)計(jì)自己的店面了嗎？每一個(gè)餐廳都必需要有本身的特點(diǎn)能力更好地吸引消費(fèi)者，致富加盟加倍靠得住。下面小編就為您重點(diǎn)介紹一些裝修的細(xì)節(jié)：
（2）、效勞員動(dòng)線：餐廳中效勞員動(dòng)線長(zhǎng)度對(duì)工作效益有著直接的影響，繩尺上愈短愈好。在效勞員動(dòng)線安排中，留心一個(gè)偏向的途徑功課動(dòng)線不要太集中，盡可能除去不消要的迂回、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于效勞人員縮短行走道路。
4、餐廳的通道
為點(diǎn)綴和表示中心飲食文化，可以或許掛精致、大方，反應(yīng)寶全人生涯情味的山川、人物面，以增強(qiáng)文化氣氛,http://www.zblogcn.com/。面積大的廳堂，可設(shè)置飾演區(qū)，生動(dòng)就餐氣象，詳細(xì)裝飾作風(fēng)按照寶全聚益餐飲文化有限公司裝修籌劃停滯。圓桌和方桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分運(yùn)用面積。各類餐桌的數(shù)量應(yīng)依據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)停止合適搭配,http://www.czhaifei.com/blog/view.asp?nav=98。
看到這些裝修環(huán)節(jié)，您確定也知道了不少的裝修細(xì)節(jié)，更多出色內(nèi)容盡在全商網(wǎng)。
5、氣源（電源）布置應(yīng)當(dāng)在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時(shí)應(yīng)全體預(yù)埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測(cè)試，嚴(yán)禁泄漏。若為液化氣瓶，則應(yīng)擺放在桌下，擺放氣灶開(kāi)關(guān)的方向要留意既便當(dāng)效勞員療養(yǎng)火候大小，又便當(dāng)顧客調(diào)理火候巨細(xì)。別的，室內(nèi)應(yīng)配置足夠的消防器材。
空中局部采取防滑地板磚拼貼；吊頂局部采用紙面防火石膏板，邊沿局部二級(jí)吊頂外型、隱蔽溫反射光源，年夜廳采用吸頂及少量吊燈，外表刮膏處置；墻裙局部采用通俗水曲板聚胺酯透明漆面處理。如許的廳堂布置一是勤儉造價(jià)，二是便于清掃衛(wèi)生，也不掉火鍋花費(fèi)的條理。
3、餐廳家具及合理規(guī)劃（依據(jù)公司統(tǒng)一規(guī)范履行）1、餐桌餐桌分圓桌、條桌、方桌三種，圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右人數(shù)就餐；條桌為80cm×120cm，便于2-4人就餐；方桌為110cm×110cm，適于6-8人用餐。
（1）、客人動(dòng)線：客人動(dòng)線應(yīng)以從門到座位之間的通道通順無(wú)阻為基本請(qǐng)求，普通來(lái)說(shuō)采用直線為好，因?yàn)槿魏斡鼗赜鼗亍Ｔ趨^(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可寄存餐具，又有助于效勞人員縮短行走道路。
3、餐椅餐廳用的椅子要與餐廳的整體作風(fēng)相諧和，普通請(qǐng)求用木椅較好。堂廳的其他配置設(shè)置設(shè)備可見(jiàn)加盟店設(shè)備配置表。
6、廚房設(shè)置裝備擺設(shè)廚房的設(shè)備和規(guī)劃可否契合火鍋的消費(fèi)特征是火鍋消費(fèi)的主要環(huán)節(jié)。在設(shè)計(jì)廚房的裝備和規(guī)劃時(shí)，要思考廚房的面積、安然及便于操作。
